Menú

Espresso (20ml)$40.00
Espresso doble (40ml)$45.00
Americano (280ml)$45.00
Macchiato/cortado (90ml)$48.00
Macchiato frío (195ml)$53.00
Capuccino (295ml)$55.00
Latte (295ml)$55.00
Flat white$53.00
Prensa francesa (300ml)$50.00
Prensa francesa (900ml)$88.00
V60 (300ml)$52.00
V60 (500ml)$65.00
Frapuccino (470ml)$65.00
Frapuccino toffee (470ml)$67.00
Moka (295ml)$63.00
Chai latte (295ml)$62.00
Matcha vainilla latte (295ml)$62.00
Matcha premium (295ml)$67.00
Leche dorada (295ml)$62.00
El desastre: leche dorada con espresso a las rocas (470ml)$88.00
Té blanco Pai mu tan (295ml)$55.00
Té verde Esmeralda / Long Jing(295ml)$55.00
Té verde Earl grey (295ml)$55.00
Tisana frutal:
Frutos rojos / guayaba / manzana-fresa, menta y jengibre (295ml)
$58.00
Tisana herbal:
Verde menta / flores (295 ml)
$60.00
Chocolate caliente (mezcla de la casa) (295ml)$55.00
Cold brew de la casa (295 ml)$50.00
Cold brew mineral / leche (470ml)$65.00
Sodas artesanales $55.00
Kombucha (340ml)$70.00
Ginger brew (355ml)$65.00
Limonada mineral (470ml)$47.00
Agua de Lourdes mineral alcalina (340ml)$32.00
Jugo de naranja $35.00
Leche almendras / coco / avena+$12.00
Carga extra (40ml)$18.00
Bolsa de café Estelar (500g)$250.00
Haz tu bebida fría o frappe+$8.00
Panini de jamón de pavo o selva negra (90g) (queso, alioli, dijón, germinado y jitomate)$105.00
Panini pesto con jamón de pavo (90g)$115.00
Panini de jamón serrano (50g) con jitomate rallado, aceite de oliva, queso y arúgula$130.00
Panini de pescado ahumado (60g) con aguacate, dijon y arúgula$120.00
Panini de pescado ahumado (60g) con crema de queso de cabra, alcaparras y eneldo$125.00
Panini vegetariano: cherry deshidratado, aguacate, queso y arúgula$99.00
Sándwich de jamón de pavo o selva negra (65g) (queso, alioli, germinado y jitomate)$88.00
Sándwich de roast beef (70g) (queso, alioli, dijon y arúgula)$120.00
Pan pescado ahumado (60g) con aguacate y dijon$120.00
Pan pescado ahumado (60g) con crema de queso cabra, alcaparras, eneldo y limón real$125.00
Pan estrellado con aguacate$75.00
Pan hummus (90g) aguacate$75.00
Pan panceta (60g) con cebolla caramelizada$99.00
Pan cherry deshidratado con crema de queso de cabra$85.00
Bagel de jamón de pavo o selva negra (65g) (queso, alioli, dijon, arúgula y jitomate)$95.00
Bagel de roast beef (70g) (queso, alioli, dijon y arúgula)$125.00
Bagel de pescado ahumado (60g) con aguacate, dijon y arúgula$135.00
Bagel de pescado ahumado (60g) con crema de queso cabra, alcaparras, eneldo, limón real y arúgula$!35.00
Quiche del día $79.00
Croque monsieur (brioche, bechamel, lomo ahumado (50g) y mozarella)$125.00
Croissant con lomo ahumado (50g) y queso$95.00
Croissant con jamón serrano (50g) y queso$130.00
Pan francés (pregunta por nuestro sabor de temporada)$115.00
Bisquet con lomo ahumado (30g) y queso$56.00
Bisquet con mermelada de la casa $49.00
Yogurt natural con fruta de temporada y granola de la casa$72.00
Ensalada con jitomate cherry$35.00
Extra: aguacate (25g) / hummus (60g) / cherry deshidratado (50g) / pesto (30g) mermelada (30g) / huevo revuelto$20.00
Extra: jamón de pavo o selva negra(60g) / queso (35g) / panceta (40g)$25.00
Extra: pescado ahumado (40g) / jamón serrano (50g) / roast beef (50g)$45.00
Extra: Mantequilla (20g) / huevo estrellado / cebolla caramelizada$15.00
Extra: Dijon / alioli$5.00
Pan de caja con harina integral y masa madre (1kg)
Sin lácteos    |    Sin huevo   
$100.00
Pan de caja con harina integral, semillas y masa madre (1.1kg)
Sin lácteos    |    Sin huevo   
$115.00
Hogaza con harina integral y masa madre
Sin lácteos    |    Sin huevo    |    Sin azúcar
$65.00
Hogaza de romero fresco y aceitunas negras con harina integral y masa madre
Sin lácteos    |    Sin huevo    |    Sin azúcar
$85.00
Campesino Sourdough con harina integral - 100% masa madre (de martes a sábado)
Sin lácteos    |    Sin huevo    |    Sin azúcar
$100.00
Bolillo con masa madre
Sin lácteos    |    Sin huevo    |    Sin azúcar
$10.00
Bagel con masa madre* (mínimo 6 piezas)
Sin lácteos    |    Sin huevo    |    Sin azúcar
$15.00
Bisquet con harina integral
Sin huevo
$20.00
Croissant tradicional
Sin huevo
$35.00
Rollo de lomo ahumado con queso
Sin huevo
$72.00
Barra de centeno con semillas
Sin lácteos    |    Sin huevo    |    Sin azúcar
$250.00
Barra de brioche *$185.00
Barra trenzada
Sin huevo
$75.00
Quiche completo - 8 porciones$420.00
Karmelito natural: masa laminada caramelizada
Sin huevo
$40.00
Karmelito romero: masa laminada caramelizada con romero fresco
Sin huevo
$45.00
Karmelito de chocolate: masa laminada caramelizada rellena de chocolate 52%
Sin huevo
$45.00
Karmelito de guayaba: masa laminada caramelizada rellena de mermelada de guayaba hecha en casa
Sin huevo
$45.00
Karmelito de moras: masa laminada caramelizada rellena de mermelada de moras hecha en casa
Sin huevo
$47.00
Karmelito de romero con guayaba: masa laminada caramelizada con romero fresco, rellena de mermelada de guayaba hecha en casa
Sin huevo
$45.00
Karmelito de gianduja: masa laminada caramelizada rellena de gianduja (crema de avellana con chocolate) hecha en casa
Sin huevo
$48.00
Karmelito de manzana: masa laminada caramelizada rellena de manzana con especias
Sin huevo
$45.00
Karmelito de azahar y naranja: masa laminada caramelizada con ralladura de naranja y agua de azahar (por temporada)
Sin huevo
$45.00
Karmelito de estragón (por temporada)
Sin huevo
$45.00
Karmelito de estragón con mermelada de fresa ó ruibarbo (por temporada)
Sin huevo
$48.00
Rollo de cacao: masa laminada con chocolate, cacao, toffee y especias
Sin huevo
$44.00
Rollo de cardamomo: masa laminada con cardamomo$44.00
Laminado de crema pastelera$35.00
Rol de canela $33.00
Nudos de nuez pecana$33.00
Babka$44.00
Concha: canela, piloncillo, vainilla o chocolate$30.00
Berlinesa: crema pastelera o de gianduja $30.00
Chocolatín$35.00
Chocolatín frangipane$55.00
Croissant almendra: croissant relleno de frangipane (crema de almendras)$68.00
Orejitas de hojaldre con chocolate
Sin huevo
$25.00
Scone de durazno, zanahoria, nuez y avena
Sin huevo
$30.00
Scone de chocolate 70% cacao
Sin huevo
$30.00
Scone de moras azules con amaranto
Sin huevo
$30.00
Scone triple chocolate
Sin huevo
$35.00
Galleta clásica con trozos de chocolates y nuez$16.00
Galleta de cocoa, trozos de de chocolates y nuez$17.00
Galleta de granola
Sin huevo
$16.00
Galleta de toffee con chocolate$22.00
Galleta de chocolate blanco con nuez de la india$30.00
Brownie con nuez
$37.00
Madalena de naranja$12.00
Muffin triple chocolate $30.00
Muffin de plátano y nuez con crujiente de almendra$30.00
Pastel mini de almendra con naranja
Sin harina
$54.00
Rosquita de nuez
Sin harina
$48.00
Rosquita mini de limón con lavanda$40.00
Panqué mini de moras azules con nuez$39.00
Panqué mini de zanahoria con nuez y betún de queso crema$45.00
Pavlova mini: merengue con nuez, crema montada con vainilla y frutos de temporada
Sin harina
$65.00
Banoffee pay mini o rebanada: plátano, caramelo, chocolate y crema montada.$65.00
Tartaleta mini de frangipane (crema de almendras) con fruta de temporada$62.00
Tartaleta mini de limón real con merengue italiano$59.00
Tartaleta mini de pistache con frambuesas$69.00
Rebanada de pay de calabaza$62.00
Rebanada de mil hojas con frutos rojos$82.00
Rebanada de tronco de almendra, con café y chocolate
Sin harina
$69.00
Rebanada de tartaleta de chocolate $42.00
Rebanada de tarta de queso$62.00
Rebanada de tarta de queso con moras azules$67.00
Rebanada de pay de nuez pecana$52.00
Rebanada de pay de manzana con crujiente de almendra
Sin huevo
$59.00
Rebanada de mousse avellana con chocolate$79.00
Rebanada de pastel de mousse y bizcocho de chocolate $69.00
Rebanada de panqué marmoleado$48.00
Rebanada de pastel tres leches$62.00
Rebanada de tartaleta de pistache con chocolate/naranja$56.00
Tartaleta de chocolate – 10 porciones$330.00
Tartaleta frangipane (crema de almendras) con fruta de temporada – 10 porciones$350.00
Tartaleta de pistache con frambuesas – 10 porciones$465.00
Tartaleta de limón real con merengue italiano – 10 porciones$480.00
Tarta de queso – 12 porciones$600.00
Tarta de queso con moras azules – 12 porciones$640.00
Tarta de queso con guayaba – 12 porciones$640.00
Pay de calabaza – 10 porciones (por temporada)$530.00
Pay de nuez pecana con maple – 10 porciones$410.00
Pay de manzana con crujiente de almendra – 10 porciones
Sin huevo
$450.00
Banoffee pay: plátano, caramelo, chocolate y crema montada – 10 porciones$520.00
Pastel de mousse y bizcocho de chocolate – 10 porciones
Sin harina
$680.00
Pastel de mousse de avellana - 15 porciones$720.00
Pastel triple chocolate: El bruce bolaños – 15 porciones $640.00
Pastel de zanahoria con nuez y betún de queso crema – 12 porciones$450.00
Pastel de tres leches – 10 porciones$590.00
Rosca de nuez – 10 porciones
Sin harina
$350.00
Rosca de limón con lavanda - 10 porciones$440.00
Rosca de moras azules con nuez – 10 porciones$330.00
Panqué de plátano y nuez con crujiente de almendra – 10 porciones$370.00
Panqué de zanahoria con nuez y betún de queso crema – 10 porciones$390.00
Panqué marmoleado – 10 porciones$450.00
Pavlova mediana: merengue con nuez, crema montada con vainilla y frutos de temporada – 10 porciones
Sin harina
$380.00
Pavlova grande: merengue con nuez, crema montada con vainila y frutos de temporada – 12 porciones
Sin harina
$480.00
Tronco de almendra, con café y chocolate – 10 porciones
Sin harina
$680.00
Babka: rosca trenzada con capas de chocolate – 10 porciones$290.00
Trenza de hojaldre con gianduja (crema de avellana y chocolate), chocolate 70% cacao y nuez – 8 porciones$520.00
Mil hojas con frutos rojos – 8 porciones$490.00
Pastel de Karmelito natural – 8 porciones
Sin huevo
$320.00
Pastel de Karmelito romero – 8 porciones
Sin huevo
$320.00
Pastel de Karmelito de chocolate – 8 porciones
Sin huevo
$360.00
Pastel de Karmelito con mermelada guayaba – 8 porciones
Sin huevo
$360.00
Pastel de Karmelito con mermelada de moras – 8 porciones
Sin huevo
$380.00
Pastel de Karmelito estragón (por temporada) – 8 porciones
Sin huevo
$360.00
Pastel de Karmelito estragón con mermelada de fresa o ruibarbo (por temporada) – 8 porciones
Sin huevo
$390.00
Pastel de Karmelito romero con mermelada de guayaba – 8 porciones
Sin huevo
$360.00
Pastel de Karmelito con gianduja (crema de avellana con chocolate) – 8 porciones
Sin huevo
$390.00
Pastel de Karmelito con manzana y especias – 8 porciones
Sin huevo
$360.00
Pastel de Karmelito de azahar y naranja (por temporada) – 8 porciones
Sin huevo
$360.00
Caja con 15 brownies con nuez$495.00
Caja con 15 galletas de toffee y chocolate$295.00
Caja con 15 galletas de mantequilla avellanada con chocolate blanco y nuez de la india$420.00
Caja con 20 galletas clásicas con trozos de chocolates y nuez$280.00
Caja con 20 galletas de cocoa, trozos de de chocolates y nuez$295.00
Caja con 20 galletas de granola
Sin huevo
$280.00
Caja con 20 galletas variadas (clásicas, cocoa y granola)$290.00
Caja con 20 galletas variadas (clásicas, cocoa, granola, toffee y nuez de la india)$390.00
Caja 4 karmelitos variadas
Sin huevo
$175.00
Caja 6 karmelitos variados
Sin huevo
$260.00
Caja 12 karmelitos variados
Sin huevo
$510.00

Compras en línea con 24 horas de anticipación.
Pedidos especiales y karmelitos arriba de 24 piezas vía Whatsapp con 48 horas mínimo de anticipación.

Todas nuestra panadería y repostería está sujeta a disponibilidad.
Pregunta por nuestros postres de temporada.


Sin lácteos    Sin lácteos.    |    Sin huevo    Sin huevo.    |    Sin azúcar   Sin azúcar.    |    Sin harina    Sin harina.